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Ensaladas

 
• Ensalada mixta de la Huerta
• Tibia de queso de cabra, higos caramelizados y helado de Romero
• -ensalada brie con tomates confitados y nueces
• Capresse de tomate, mozarela y albahaca
• Amanida de tofu marinado con aceite de oliva y hierbas aromáticas
• Carpaccio de ternera y virutas de parmesano
• "Esqueixada" de bacalao con tartare de tomate natural
 

 Sopas

• Sopa de cebolla con tosta , queso gratinado y huevo
• Crema de verduras frescas segons temporada
• Gazpacho
 

Verduras a la brasa

 
• Escalivada con anchoas
• Parrillada de verduras de temporada a la brasa
• Espárragos verdes a la brasa amb Romesco
• Habas y guisantes a la menta al estilo del Empordà
• Alcachofas a la brasa  |de temporada|
• Calçots a la brasa con salsa Romesco |de temporada|
 

Arroz y pasta

• Paella de arroz y marisco (hecha al momento)
• Canelones gratinados con bechamel
• Pasta a la boloñesa o carbonara carbonara

Caracoles a la llauna con alioli

 

Argadà, SL · Av. Ramon Folch, 7 · 17001 (Girona) · Tel 00 34 972 21 84 05 · restaurant@argada.com      iglesiesassociats